Как вкусно приготовить рыбку для меня серьезный вопрос!
Рыбку покупаем крайне редко, любимый не любит косточек, а морской язык и еже с ним слишком жирные.
Так что нахожусь в поисках своего рецепта рыбки..
Буду признательна за ваши фирменные рецепты!
Нашла интересный рецепт от Екатерины.
Дорада с помидорами, грейпфрутом и розмарином готовится так:
Рыбу почистить, удалить жабры и промыть.
Высушить бумажным полотенцем, замариновать на час.
Маринад: соль морская+черный молотый перец+перец чили+лимонный сок+цедра грейпфрута+веточки розмарина.
Сделать в рыбе поперечные надрезы, вставить в них дольки помидоров, розмарин сложить в брюшки.
Уложить рыбу на противень, сверху чуть взбрызнуть бальзамическим уксусом.
В духовку на 20 мин. при 180 град.
Подавать рыбку с грейпфрутом.
Очень вкусно, приятного аппетита!!!

Нащла в недрах рунета, в одной закрытой группе вот такой вот интересный рецепт.
Автор: Elena Örgün
Рецепт "ленивой" ачмы.
Подготовить начинку:
Натереть на тёрке 150 гр твёрдого сыра, 150 гр брынзы​.
Взбить 3 яйца, добавить 100 мл молока, 2 ст.л. сметаны, 50 гр растопленного слив. масла, немного разрыхлителя (1 ч.л. без горки).
Соединить сырную и яичную смесь.
Уложить в смазанную растит. маслом форму лист теста юфка ,на него порвать ещё лист юфки, выложить 1/3 часть начинки.
Затем ещё порвать тесто, и ещё начинку и ещё раз. Сверху уложить целый лист и края заправить внутрь.
Смазать верх яйцом, добавив в него немного сахарной пудры и посыпать кунжутом.
Проколоть ачму в нескольких местах острым ножом. Выпекать при 200––220 гр примерно 30 минут (верх должен зарумяниться)​.
Можно воспользоваться слоёным бездрожжевым тестом,но тогда из теста только верх и низ,рвать тесто не надо. И ,соответственно,чуть меньше начинки.
Приятного аппетита!
PS Что такое юфка:

Это в обычной ачме тесто держать несколько секунд в кипятке, а это "ленивый" вариант.
Обычное пресное тесто на воде. Очень тонко раскатанное и немного подвяленное.

Для тех, кто в поисках украшений , колечек- garments.wikimart.ru/ornamentation/jewelry/rings/tag/platinum_wedding . Викимарт это, оказывается, не только предложения по технике.

Сказка для взрослых.
Автор Елена Ликанова профиль вконтакте.
Страница в интернете со сказками и стихами, живописью и рассказами.

Господин N из города N стоял на станции N в ожидании поезда, следующего из пункта А в пункт Б. Он тосковал и думал о том, как легко его жена изменила ему с его лучшим другом. Думая так, он всё ближе и ближе подходил к краю платформы.
Жизнерадостный усатый машинист остановил поезд на станции, предшествующей той, на которой ждал его господин N. Он не торопился и, на сей раз, не зря.

Ведьма Лиза, слегка прихрамывая то на левую, то на правую ногу, подбежала к открытым дверям вагона и с трудом протиснулась вовнутрь. С большим трудом!

Толпа, как пружина, попыталась вытолкнуть её обратно наружу, но тут двери вагона закрылись, и поезд тронулся.

Ведьма Лиза поправила платок у себя на голове, при этом на мизинце её левой руки сверкнуло маленькое серебристое колечко в форме змейки. «Пройду-ка я в серёдку», - сказала она вслух как бы самой себе, при этом поезд слегка дрогнул и покачнулся на полном ходу, а пассажиры машинально схватились за поручни, создав таким образом проход к центру вагона.

Лиза стала энергично пробираться сквозь толпу, таща за собой плетёную авоську, набитую бог знает чем. Наконец, она угнездилась между двумя полными дамами. В кошёлке одной из дам сидело некое существо, волосатая круглая морда которого торчала наружу. Существо это при ближайшем рассмотрении оказалось всего лишь собакой. Сзади на Лизу напирали несколько молодых людей, увлечённо и громко обсуждавших последствия вчерашней пирушки. «Ну и молодёжь нынче!» - проворчала себе под нос Лиза.

Господин N высунулся за край платформы и вытянул шею, вглядываясь вдаль. Но поезда всё ещё не было видно. В воздухе висела лишь почти неуловимая вибрация, предвещавшая скорое его прибытие.

Машинист лихо подкрутил усы и улыбнулся, представив, как, отъезжая от следующей станции, подмигнёт какой-нибудь красотке из провожающих.

«Апчхи!» - чихнула ведьма Лиза. Поезд опять тряхнуло. Теперь чуть сильнее, чем в первый раз.
Читать далее...

Вы когда нибудь пробовали зеленые соленые помидорки?
Это просто объеденье : )

​Рецепт на 5 кг зеленых помидоров от Светланы.

Маринад:
4 л воды
350 г сахара
200 г. соли
200 мл уксуса (я пользуюсь яблочным или винным)
Начинка:
1 головка чеснока,
1 шт горького перца,
1 пучок петрушки - всё мелко порезать или измельчить в блендере.
Помидорки разрезать по горизонтали не до конца, вложить начинку и плотненько уложить в кастрюлю.
Залить горячим маринадом.
Помидоры готовы через 2-3 дня.
Приятного аппетита! Это объедение!
ps Даже без начинки они очень вкусны: )

Хотите уже готовые вкусности? Воскресним вечером так приятно отведать пироги Гурман, подробности по ссылке.
Хорошего всем вечера!

О вкусных рецептах: )
Интересное решение для сластей от Натальи.
Предистория автора такова.
Рецепт от Александра Селезнева, смотрела по телику, как он делал, а потом зубами впивался в эти мягкие булочки, запивая их кофе, ну и... потекли слюнки, решилась сделать сама.
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 1 л молока 200г сахара, 1ч.л. ванильного сахара, 3 стол. л. муки и 4 яйца. Получается крема много, на одну пачку теста надо взять половину. Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+полстакана сахара растопить и прокипятить.
Все дерзайте, мои дорогие!
Вкуснятина!

Если вам ближе вкус пиццы, то заказ пиццы в люберцах к вашим услугам.
Выбор пиццы и цены на сайте.
Приятного!

Любите грибочки?
Еще один вкусный рецептик приготовления грибочков.

Будем готовить белые грибы.
Нам понадобится:
Белые грибы–– 250 гр,
Лук репчатый––2 штучки больших луковиц,
Сметана ––1/2 стакана,
Масло рафинированное––2 ст. ложки
Масло сливочное––20 гр,
Соль,чёрный перец .


Грибы почистить, вымыть и дать стечь воде, нарезать пластинками.
Лук нарезать соломкой и поджарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета .
Далее- выложить к луку грибы. Сразу посолить и поперчить,помешать и накрыть крышкой ( грибы сразу же дадут сок),
Когда влага почти выкипит ,помешать и добавить сметану.
Потушить 5-6 минут.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, с картошкой (пюре) ,рисом,макаронными изделиями.
Очень вкусно !
Приятного аппетита !
Спасибо за рецепт Ларисе.
Фото крупным планом: )

А по этой ссылке-shopao.ru доступен каталог иностранных интернет магазинов и наших с доставкой по территории России. Если задумываетесь где купить новогодние подарки, взгляните и на предложения представленных в каталоге интернет магазинов. Удачного выбора!

Любите шпинат но не знаете как его вкусно приготовить?
Можно конечно поюзать сервис еда на дом и найти подходящее готовое блюдо, но можно попробовать и пойти традиционным путем, приготовить шпинат самостоятельно.
Для ценителей полезной пищи рецепт от Елены.
Вам понадобится: свежий шпинат, лук порей, корневой сельдерей, помидор, петрушка, соль, сахар, перец.
Расход:
На 300 гр. свежего шпината––2 больших помидора,100 гр корня сельдерея, 2 штанги лука-порея, 5––6 веточек петрушки, 1/3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 2 зуб. чеснока, 3––4 ст.л. растительного масла.
Лук порей порезать на полукольца, корневой сельдерей мелкими кубиками и отправить на сковороду на медленный огонь на 5 минут поджариваться на растительном масле.
Помидор очистить от кожи,мелко порезать,петрушку мелко порезать и положить в сковороду, посолить, положить сахар и оставить тушиться до испарения жидкости.
Затем порезать свежий шпинат (не очень мелко),положить в сковороду, посыпать перцем и выдавить чеснок, закрыть крышкой и тушить 5––7 минут.
На 300 гр. свежего шпината––2 больших помидора,100гр корня сельдерея,2 штанги лука-порея, 5––6 веточек петрушки, 1/3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 2 зуб. чеснока, 3––4 ст.л. растит. масла.
И вот что у вас получится в итоге:

Приятного!

Порой, чтобы сделать что то не простое нужно вдохновение и одним из средств может стать чай!
Который и тонизирует,но не слишком, успокаивает ход мыслей но в самый раз..
Рецепт вкусного чая: )
Берется свежая мята, немного лимона, кусочков апельсиновой корки (свежей), яблок, имбиря и ложечка меда.
Заваривается, пьется:
И даже разработка приложений для ios покажется не такой страшной затеей, особенно когда знаешь что точно тебе нужно и вот тогда, окружающий мир поможет тебе найти нужное решение.
Доброго всем вечера!

Ага, а грибочки все таки пошли в подмосковных лесах не смотря на проливные дожди!
Рецептик вкусного грибного супчика для всех грибников и их любимых!

Порций: 6
Что нужно:

лук зеленый или любая зелень на ваш вкус

морковь –1 средняя

лук репчатый –1 большая луковица

соль – по вкусу

масло сливочное – 2 ст.л.

масло растительное – 1 ст.л.

свежие грибы (у меня маховички, лисички, дождевики и опята)

(или сушеные грибы –50 г)

крупный картофель – 2средние

перловка – 0,5 стакана
Что делать:

Грибы почистить, промыть, нарезать, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Перловку промыть, отбросить на дуршлаг.
Довести грибы до кипения, добавить перловку и варить 30-40 мин., периодически снимая пенку.

Картофель, лук и морковь очистить и нарезать.Добавить в суп картофель, варить 10 мин.

На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук и морковь, 3 мин., выложить в суп и готовить на среднем огне еще 5 мин.

Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
Зеленый лук (или любую зелень) вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Вкуснятина
Спасибо за рецепт Ирине!

Лично для меня приготовление рыбы великая загадка!
Во первых сам выбор! Любимый не любит рыбу с косточками и жирную, например как морской язык.
Во вторых как ее вкусно приготовить!
В силу отсутсвия любви к рыбе готовлю ее чрезвычайно редко и мечтаю о идеальном рецепте. Посему рецепт как приготовить дорадо на овощной подушке для всех, кто так же жаждет научится вкусно готовить рыбку!
Ведь рыбка это не только вкусно но и полезно! Для косточек, зубов и даже десен! Особенно для тех, кого беспокоят боли в деснах .
От Аурики!
Рецепт настолько прост ,что и писать нечего....
2 тушки среднего размера дорадо ,очистить ,сделать надрезы...замариновать в лимоном соке и приправе для рыбы мин на 15...
Затем форму для запекания смазать слегка маслом ,выложить на дно формы лук-кольцами ,помидоры-кольцами ,сверху уложить рыбку ,в брюшко вставить по дольке лимона и запечь при 200 градусах минут 20-25....готовую рыбку посыпать рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!!
Так же стоит отметить
Дорадо и сибас хороши и просто обжаренными! Так не теряется вкус этих рыбок в овощах. А вкус у них отличный!
А какой ваш излюбленный рецепт приготовления рыбки?
Фото:

Высокий сезон фруктов и овощей.
Что бы такого приготовить если в доме много яблок и груш?

Фруктовые оладушки, рецепт от Оксаны: потереть на мелкой терке яблоко и грушу, перемешать, добавить немного сахара, немного муки, ванилин и жарить на растительном масле как обычные оладушки.
Как видите, все достаточно просто, и фото, чтобы видеть как вкусно!

Вкусный рецепт приготовления рыбки от Аллы.
Филе рыбки без костей ( у меня семга) как обычно, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Отставить на время. Пассеровать лук+ морковь, посыпать специями для рыбы.
Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать в одном направлении.
Положить на одну сторону рыбу, сверху положить нашу пассеровку, накрыть второй половинкой теста.
Хорошо защипать края.
Вилкой проткнуть сверху тесто в нескольких местах.
Запечь в духовке до красивой корочки.
Рыбка внутри получается сочная, вкусная, просто объедение!!!!!!!
Тесто можно конечно и не есть, а отдать любимой подруге, которая сидит на диете:)
Но с тестом - очень вкусненько). Настоятельно рекомендую!!!!!!!

Любите блинчики и курицу?
Вкусный закусочный тортик -блинный курник с рецептом:

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ :

молоко - 3 стакана
яйца - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
растит. масло - 2 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ :
филе куриное - 500 гр
лук репка - 2 гол.
шампиньоны свежие - 500 гр
рис - 0,5 стакана
варёные яйца - 1-2 шт
зелень - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку и т.д. Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растит. масла. Выпечь тонкие блины.
Начинки :
1) куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить.
2) сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень.
3) Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком.
Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную раст. маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. При желании посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита !!!

От закаток на зиму капусты, салатов, аджики переходим к болгарскому перчику.
Какие вкусные заготовки можно приготовить из него.
Перец маринованный.
Рецепт от Марии.
Состав продуктов: 5 кг сладкого болгарского перца.
Рассол: 1стакан сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 6% яблочного уксуса, 1 стакан воды, 2 ст. ложки соли, 1 головка чеснока.
Перец разрежьте, очистите от семян, нарежьте толстыми полосками. Приготовьте рассол в широкой посуде, смешав все ингредиенты.
Поставьте рассол на огонь, доведите до кипения. Выкладывайте порциями перец в кипящий рассол, бланшируйте 1-2 минуты, затем раскладывайте по стерильным банкам. После бланширования разлейте в банки кипящий рассол, простерилизуйте 10-12 минут и укупорьте.
Фото автора:

Перчик в банке от Татьяны
Читать далее...

В догонку к предидущему посту.
Если вы не хотите заморачиваться с прокруткой овощей, возможно вам подойдут рецепты, так называемых овощных салатов.
Салат "Донской".
Перец болгарский-1 кг.
Помидоры бурые-2 кг.
Лук-1кг.
Огурцы-1кг.

Все овощи порезать полукольцами,посолить по вкусу.
На дно банки положить 7 горошин черного перца,1 лавровый лист,2 дес.ложки подс.масла пахнущего.
Положить салат.

Стерилизовать 0,5л.-10мин.
0,7л.-15мин.

Вытащить банку,добавить 1 дес.ложку уксуса 9%.
Закрыть,укутать.
Спасибо за рецепт Ларисе!


Еще один вкусный рецепт от Александры.
Салат из капусты на зиму.
Читать далее...

Осенние заготовки, продолжаем тему.
Несколько интересных рецептов аджики.
Рецепт аджики от Жанны.
Итак, нам понадобится:
2 кг. помидоров , 0.5 кг. лука , 0,5 кг. болгарского перца .
Пропустить всё через мясорубку .
Варить 1,5 часа на медленном огне , добавить 1 стакан сахара , 1 столовую ложку соли , 1 столовую ложку красного перца или 2 стручка свежего горького перца , 1 чайную ложку кинзы или петрушки .
PS
Перец горький стручки , перекручиваю через мясорубку 2 раза .Можно измельчить в блендере .
Сахар и соль кладу сразу , перец и кинзу или петрушку под конец готовки , минут за 20 .
Горячим разложить в банки и закатать . Получается очень вкусный кетчуп .
Читать далее...

Вы любите кабачки?
Осень- сезон кабачков и прочих вкусных и, что важно, полезных овощей. Запасаемся витаминами на год.
Жарим, маринуем, солим.
Поговорим о рецептах из кабачков.
Кабачок в манке по рецепту Оксаны
Кабачок в манке делается так : кабачок почистить, порезать кружочками.
Манную крупу посолить, поперчить, в ней панировать каждый кружочек и обжаривать в растительном масле. После жарки смазать постным майонезом, смешанным с чесноком, сверху посыпать зеленью.

Можно приготовить постное жаркое.
Читать далее...

С Яблочным Спасом!
И рецепт вкусной яблочной запеканки от Фриды.

Яблочная запеканка готовится так:
1 кг кислых яблок очистить и натереть
2 ст.ложки масла
1 ст.л. лимонного сока
100 гр изюма
1 ч.л. тертой корочки лимона
1 ч.л. тертой корочки апельсина
3 яйца
ваниль
4 ст.л. сахара
1 стак. тертых сухарей

Для украшения: 100 орех грецких и виноград без косточек (можно изюм и орехи), семечки (но не обязательно)

В разогретую сковороду положить масло и хорошо отжатые яблоки.Слегка потушить.
Дать остыть и добавить остальные ингредиенты.
Выложить форму,смазанную маслом и печь примерно 40 минут.
За 10 минут до окончания выпечки украсить орехами и изюмом.
В этот раз я посыпала семечками,но это совсем не обязательно.и так же вместо изюма положила виноград без косточек (кончился изюм)
Приятного аппетита!

Реклама
Выгодное предложение для тех, чей бизнес связан с детской одеждой, сайт детская одежда оптом от производителя ждет своих покупателей. Осенняя и зимняя коллекция уже в продаже.