Тирамису делаю в большой форме(фото выше есть)и в маленьких креманках.Обычно засыпаю какаос черным шоколадом.Именно на этом фото Тирамису залила шоколадной глазурью.
ПРОДУКТЫ: печенье «дамские пальчики» или «савоярди» – 250 г;(я "савоярди" выпекаю сама)
яйца куриные – 3-4 шт
сахарная пудра – 3столовые ложки
крепкий сваренный натуральный или растворимый кофе – полстакана;
кофейный ликер или коньяк– 2 ст.л
какао-порошок 3 ст.л и тертый шоколад черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром в воздушную кремовую массу,
деревянной ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы,добвить во взбитые желтки по-немногу ,вымешивать ложкой.
Слой крема на дно формы,печенье макаем в кофе с коньяком(очень быстро,чтоб не размокло),затем крем и т.д., последний слой крем Сверху засыпать какао - порошок и шоколадной стружкой (шоколад лучше горький)
В холодильник часов на 6.(или на ночь)
У нас в городе нет Маскарпоне,я его делаю сама Точно так и обычный творог из молока,а Маскарпоне делают из 25-30 % сливок. На 1 литр сливок-1 ч.л лимонного сока.
Створожиться и отбросить на друшлак.
ПРИЯТНОГ АППЕТИТА!!!!!!
Спасибо за рецепт Наталье!


Реклама.
-----------
Промо персонал фактически любого уровня-модели на выставку, стендистки а так же пошив промо формы доступен всем заказчикам московского промоушен агентства Worldpromo. Можно найти у них и работу.

Как красиво и удобно подать арбуз?
Изучить несколько приемов карвинга и -творческих успехов!


Отсюда
Вкусных и красивых вам творений!
Реклама.
--------------
Красивые и активные хостес для работы на стенде заказываются у Worldpromo. Впрочем, как и любой другой промо персонал. От промоутеров до аниматоров и профессиональных моделей.

О вкусном и сытном. Приготовим салатик!
Спасибо за рецепт Ларисе!
Вам понадобится:
Один качанчик салата "Романо" (он же "Ромен", он же "Ромейн") не мелко порезать + 1 вар. яйцо + копч. кур. грудка + 1 свежий огурчик + 1 помидорчик + зелень петрушки + посыпать немного натертым на мелкой терке сыром "Моцарелла".
Полить слегка любимым соусом (у меня готовый итальянский соус на основе оливкового масла + бальз. уксус + паприка + приправы) .
Приятной трапезы!

Реклама.
----------------
Для тех, кого интересуют фронтальные колёсные погрузчики и прочая серьезная техника, ссылка на профильный сайт. Китайские фронтальные погрузчики во всем их разнообразии! А так же дорожная техника, сельхоз техника и не только!

Ингредиенты:
Грибы лесные (грамм 300 уже вареных).
Лук репчатый-1шт.
Мука-1ст.ложка.
Сметана или жирные 33% сливки -200гр.
Сыр твердых сортов (грамм 100-150).
Соль и приправы по вкусу.

Способ приготовления:
Грибы обжариваем вместе с луком.Солим и перчим.Добовляем муку и обжариваем пол минутки,затем кладём сметану (у меня сливки),перемешиваем и тушим под крышкой 3-5 минут.Берём кокотницы,смазываем их сливочным маслом,выкладываем грибы,сверху кладём натертый сыр и отправляем в разогретую до 200 град.духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт Елене!

Реклама.
---------
Вы уже знаете какая Самая эффективная диета в мире ?

Летний, воздушный тортик, который можно делать с любыми ягодами — с клубникой, земляникой, черникой, голубикой, малиной от Елены.
Для бисквита:
4 яйца
120 г сахара
4 ст.л. тёплой воды
80 г муки
Желтки отделить от белков.
К желткам добавляем 4 столовых ложки тёплой воды. Тёплой, т.е. температуры тела, не горячее.
Взбиваем миксером в светлую пышную пену в течение 2-3 минут.
Затем добавляем половину ( 60г) сахара и продолжаем взбивать до полного его растворения. В результате получится плотная почти белая пена.
В белки добавляю щепотку соли и пару капель лимонного сока.
Взбивать белки надо постепенно увеличивая скорость и сначала без сахара, до устойчивой белой пены . Потом постепенно добавляем вторую половину ( 60г) сахара и продолжаем взбивать несколько минут пока он полностью не растворится ...
Теперь просеем муку в ёмкость с желтками, осторожно смешаем на медленной скорости, затем добавляем белки и так же перемешиваем. Здесь нужно действовать осторожно и быстро, чтобы белки и желтки не потеряли воздушность.Читать далее...

Чем побаловать вечером любимого?
Предлагаю сделать шоколадный бисквит!
2 яйца взбить с 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана муки, добавить чайную ложку какао.
Полученное тесто вылить в форму смазанную сливочным маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Для начинки смешать творог с кефиром или сметаной так, что бы получилась эластичная масса, добавить корицу (можно заменить ванилином), перемешать.
Готовый бисквит разрезать вдоль и промазать начинкой, накрыть второй половиной и дать постоять пол часика что бы пропитался.
Все, можно пить чай!)))))
Спасибо за рецепт и фото Ольге!

Реклама.
---------
Разработка сайтов на CMS Made Simple , блогов. ДЛя тех, кто хочет иметь свой электронный ресурс в сети. Цены доступные. Проверено, кстати, на себе!

В продолжении темы овощных блюд.
Рецепт от Инны.
Перец обжарить на растительном масле, очистить от кожицы, посолить, посыпать измельченным чесноком (по желанию).
Для подливки понадобится 3 средних моркови, 3-4 луковицы, 500 гр. помидор.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиком или соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем помидорки, нарезанные кубиком, предварительно ошпаренные и очищенные от кожицы.
Вместо помидор можно использовать томатный сок или томатную пасту. Выпариваем лишнюю жидкость, солим, перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Дополнения к этому блюду:
чтобы легче снималась кожица, положите перцы после жарки в полиэтиленовый кулек, 1-2 мин. и снимается на раз!
Другой рецепт маринада: соль, раст. масло, чеснок, приправки по вкусу и водичка кипяченая. Обмакнуть перчики, сделать надрезы и плотно уложить в банку или миску. сутки в холодильнике-супер !!!! Все хвалят!

Еще вариации: т я перец в начале запекаю в духовке, потом снимаю кожицу и перец выкладываю на чуть пожаренный лук.Ну и перец солю прежде чем положить на лук !!!
А вот так это блюдо выглядит в готовом виде:

Реклама.
---------------
Как делается настоящая яблочный пирог "Шарлотка"? Добавьте еще один рецепт в свою кулинарную кладовую!

Осень, много вкусных и свежих овощей.
Задалась я вопросом, что можно вкусного сделать из тыквы?
Чтобы сгладить ее вкус, любимый не любит тыкву, а она полезна, значит, надо что то придумать!
Нашла рецепт тыквенного супа от Ольги.
Рецепт:
Нам понадобится: три картошки, одна луковица, тыква (до 1кг.). Овощи чистим , режем , варим 20 минут.
Сваренные овощи отделяем от бульона и размельчаем в блендаре.
Добавляем бульон в размельчённые овощи для получения желаемой консистенции супа, соль перец укроп по вкусу.
А я еще люблю добавить мускатный орех-совершенно особенный вкус получается!Да и плавленный сырок лишь улучшит вкус по видимому.
А что вы, читатель любите готовить из тыквы?

Реклама.
-------
В продолжении темы вкусных блюд ссылка на сайт Кулинария дома, приятных находок читателю! И вкусных блюд!

Сделайте в яблоке выемку и заполните её толчеными орехами грецкими (элемент
земли), изюмом (земля), немного корицы (металл), чуть морской соли
(элемент воды), пару ложечек яблочного сока ( элемент дерева), щепотку
какао ( элемент огня) и поставьте в духовку на 15-20 минут.

В этом блюде присутствуют пять вкусовых качеств !
Будьте здоровы!

Приготовление: делаю все одновременно: горсть риса приварить, зажарка: 1 морковь+1 большая головка лука =обжарить на подс. масле ,капусту разобрать(приварить или в микроволновке,кто как привык).
У листьев срезать толстую часть.
Фарш: свинина 1/2 от общего обьема фарша ,приваренный рис 1/4,зажарка-лук+морковь1/4,солим , перчим, специи по вкусу+2 ст.ложки сметаны+зелен.укроп.
Все аккуратно вымешать, получается нежный фарш...
Заварачиваем голубцы конвертом,начиная с тонкого края.
Заливка: в зажарку (должна остаться половина) 1ст.ложк. сливочного масла+1 ст.ложка соуса по-грузински или томат.пасты+1стакан сметаны+1/2 ст. ложки муки развести в пол. стакане воды+специи+соль,перец по вкусу.
Все быстро аккуратно перемешиваем.
Закипает,на медленном огне прокипело 5 минут.
В сковородку или форму с высокими краями укладываем голубцы.заливаем заливку,сверху болгарский перчик( можно соломкой в зажарку ) и в духовку до готовности(где-то 40 мин) во время готовки поливаем раза 2 ложкой подливкой из сковородки.
Посыпаем зеленью...
Голубцы получаются нежными,начинка сочная ,соус вкусный...Мой рецепт проверенный годами!
Приятного аппетита!
Спасибо Виктории!
И еще совет от Евгения.
Совет: не надо срезать толстую часть листа капусты, после отваривания надо просто ее отбить деревянным молоточком как отбивную. В соус считаю муку класть не надо это густит и грубит. Рис свое возьмет и так. В соус я кладу натертые на крупной терке помидоры без шкурки, можно морковь, сметану, соль, перец. В фарш я сразу добавляю кинзу и чеснок, поэтому зелень не кладу. Болгарский перец оттягивает вкус на себя и получается привкус щей. Голубцы (перцы) делаю в скороварке - так меньше возьни, а получаются действительно очень нежными. Если у кого-то гастрит или еще чего - помидоры не кладу, а заливаю сметаной разведеной подой (немного). Получается еще нежнее. Приятного аппетита.

Реклама.
---------
Про єгипетські піраміди читайте на сайте www.esc.lviv.ua

Чудесный голос Aleah -Breathe





Breathe my name, what does it say?
On your tongue, how does it taste?
When it pulses through your veins
Tell me if you feel the same

Say my name, what does it tell you?
Trust your heart for it remains true
When all else seems to delude you
You will Know what lives inside you

Breathe -- For in your breath you will find me
I will
Grace you -- Beyond your wildest dreams
I am here - You would never believe
If you knew - just how I know you in me.

Breathe my name when you are lonely
I'll be there if you will let me
Feel my warmth as I caress you
Feel my lips and let them bless you

Breathe -- For in your breath you will find me
I will
Grace you -- Beyond your wildest dreams
I am here - You would never believe
If you knew - just how I know you in me.

For You
Реклама.
-----------
Здесь открываются Секреты макияжа. Красоты!