-Метки

seo аюрведа декупаж декупаж азы джинсовое дизайн елочка елочки своими руками елочные игрушки своими руками жизнь заколка своими руками здоровье инва инвалиды йога канзаши коробочки своими руками косметика своими руками маникюр новогоднее новогодние игрушки новогодние игрушки в технике макраме новогодние игрушки своими руками новогодние игрушки своими руками из бумаги новогодние открытки своими руками новогодние подарки своими руками новогодние поделки новогодний декор новый год пасхальное пасхальное яйцо пасхальные подарки своими руками пасхальные поделки подарки ко дню св. валентина подарок любимому подарок на день св. валентина прически рак рисование рисунок свечи своими руками скрапбукинг травы украшения своими руками упаковка подарка упаковка подарка своими руками упаковка своими руками фетр цветы из лент цветы из ткани

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Подарки_своими_руками

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 71) Моя_дача ПАРОЛЬ_БУДДЫ ПИАР-АГЕНСТВО Эксклюзивка Истинная_Философия zdravy Народные_советы Мамаша_Кураж Ваша_рЫклама ПИАР _СвОиМи_РуКаМи_ Шагая_по_Москве _Пиар_ МИЛЫЕ_ВЕЩИЦЫ Заброшенные_Города Домашняя_Мастерская Разные_штучки_ Темы_и_схемы Красивые_животные _Все__Для__Днева_ Птицы_и_животные полезные_игрушки Мир_рукоделия Моя_косметика Изделия_из_бисера Hand_made_TOYS Хомочки Двойники_Звёзд Дневники_и_Новости Рекламный_Пиар_Ход мир_бисера Дом_Кукол Нефильтрованная_красота Любимые_милые_животные Восток-Запад-Север-Юг Домашнее_мыло ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ вязалочки мадам_бовари ШКОЛА_РАДОСТИ Декупажный_Бум КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ Волшебники Философия Бисероплет СДВ ПИАР_дневников Симпы_и_ПЧёлки Сообщество_ЙОГА Пиар_новых_дневников КЛУБ_ПСИХОЛОГиЯ Интересные_ссылки февраль_14 Все_для_днева Обмен_симпами животные_должны_жить Оформление_дневника Decor_Rospis Geo_club hand_made Hand_Made_Club handmade_sale japan-fashion __Mickey_Mouse__ Moscow World_of_fashioN Лучшее_Для_Цитатника Проект_Жадинка Я_-_МАСТЕРИЦА Симпы-флуд-рекламы-пиар Болталка_в_беседке
Читатель сообществ (Всего в списке: 8) Темы_дня АРТ_АРТель психология_нлп_гипноз Умелые_ручки Hand_made_for_you WiseAdvice Школа_славянской_магии Рукодельницам_и_мастерицам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.01.2008
Записей: 4838
Комментариев: 8667
Написано: 17990


Голубцы в нежном соусе

Пятница, 17 Августа 2012 г. 10:46 + в цитатник
Приготовление: делаю все одновременно: горсть риса приварить, зажарка: 1 морковь+1 большая головка лука =обжарить на подс. масле ,капусту разобрать(приварить или в микроволновке,кто как привык).
У листьев срезать толстую часть.
Фарш: свинина 1/2 от общего обьема фарша ,приваренный рис 1/4,зажарка-лук+морковь1/4,солим , перчим, специи по вкусу+2 ст.ложки сметаны+зелен.укроп.
Все аккуратно вымешать, получается нежный фарш...
Заварачиваем голубцы конвертом,начиная с тонкого края.
Заливка: в зажарку (должна остаться половина) 1ст.ложк. сливочного масла+1 ст.ложка соуса по-грузински или томат.пасты+1стакан сметаны+1/2 ст. ложки муки развести в пол. стакане воды+специи+соль,перец по вкусу.
Все быстро аккуратно перемешиваем.
Закипает,на медленном огне прокипело 5 минут.
В сковородку или форму с высокими краями укладываем голубцы.заливаем заливку,сверху болгарский перчик( можно соломкой в зажарку ) и в духовку до готовности(где-то 40 мин) во время готовки поливаем раза 2 ложкой подливкой из сковородки.
Посыпаем зеленью...
Голубцы получаются нежными,начинка сочная ,соус вкусный...Мой рецепт проверенный годами!
Приятного аппетита!
Спасибо Виктории!
И еще совет от Евгения.
Совет: не надо срезать толстую часть листа капусты, после отваривания надо просто ее отбить деревянным молоточком как отбивную. В соус считаю муку класть не надо это густит и грубит. Рис свое возьмет и так. В соус я кладу натертые на крупной терке помидоры без шкурки, можно морковь, сметану, соль, перец. В фарш я сразу добавляю кинзу и чеснок, поэтому зелень не кладу. Болгарский перец оттягивает вкус на себя и получается привкус щей. Голубцы (перцы) делаю в скороварке - так меньше возьни, а получаются действительно очень нежными. Если у кого-то гастрит или еще чего - помидоры не кладу, а заливаю сметаной разведеной подой (немного). Получается еще нежнее. Приятного аппетита.
getImage (640x360, 94Kb)
Реклама.
---------
Про єгипетські піраміди читайте на сайте www.esc.lviv.ua
Рубрики:  вкусное


Процитировано 18 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку