-ћетки

seo аюрведа декупаж декупаж азы джинсовое дизайн елочка елочные игрушки своими руками жизнь заколка своими руками здоровье инва инвалиды канзаши квиллинг коробочки своими руками косметика своими руками маникюр новогоднее новогодние игрушки новогодние игрушки в технике макраме новогодние игрушки своими руками новогодние игрушки своими руками из бумаги новогодние открытки своими руками новогодние подарки своими руками новогодние поделки новогодний декор новый год оригами своими руками пасхальное пасхальное €йцо пасхальные подарки своими руками пасхальные поделки плетена€ бусина подарки ко дню св. валентина подарок на день св. валентина прически рак рисование рисунок свечи своими руками скрапбукинг травы украшени€ своими руками упаковка подарка упаковка подарка своими руками упаковка своими руками фетр цветы из лент цветы из ткани

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕодарки_своими_руками

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 70) ћо€_дача  реативные_идеи ѕј–ќЋ№_Ѕ”ƒƒџ ѕ»ј–-ј√≈Ќ—“¬ќ Ёксклюзивка »стинна€_‘илософи€ zdravy Ќародные_советы ћамаша_ ураж ¬аша_рџклама _—вќићи_–у аћи_ _ѕиар_ ћ»Ћџ≈_¬≈ў»÷џ «аброшенные_√орода ƒомашн€€_ћастерска€ –азные_штучки_ “емы_и_схемы  расивые_животные _¬се__ƒл€__ƒнева_ ѕтицы_и_животные полезные_игрушки ћир_рукодели€ ћо€_косметика »здели€_из_бисера Hand_made_TOYS ’омочки ƒвойники_«вЄзд ƒневники_и_Ќовости –екламный_ѕиар_’од мир_бисера ƒом_ укол Ќефильтрованна€_красота —импы-флуд-рекламы-пиар Ћюбимые_милые_животные ¬осток-«апад-—евер-ёг ƒомашнее_мыло в€залочки мир_красивых_поделок_и_изделий –укоделочки мадам_бовари ƒекупажный_Ѕум ”голок_психолога ¬олшебники ‘илософи€ Ѕисероплет —ƒ¬ ѕ»ј–_дневников ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого ’отим_быть_мамочками —импы_и_ѕ„Єлки —ообщество_…ќ√ј ѕиар_новых_дневников  Ћ”Ѕ_ѕ—»’ќЋќ√ия »нтересные_ссылки февраль_14 ¬се_дл€_днева ќбмен_симпами животные_должны_жить ќформление_дневника Decor_Rospis ‘арфоровый_–ай Geo_club hand_made Hand_Made_Club handmade_sale japan-fashion __Mickey_Mouse__ Moscow World_of_fashioN ѕроект_∆адинка
„итатель сообществ (¬сего в списке: 5) “емы_дн€ психологи€_нлп_гипноз Hand_made_for_you WiseAdvice Ўкола_слав€нской_магии

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.01.2008
«аписей: 4702
 омментариев: 8614
Ќаписано: 17679


»стори€ создани€ тирамису

¬торник, 12 ћарта 2013 г. 21:24 + в цитатник
Ћюди часто интересуютс€, что такое тирамису и знает ли кто-нибудь его происхождение? Ёто деликатесный сливочный десерт, который сочетает в себе шоколад, кофе, печенье саво€рди и сыр маскарпоне. ќдни говор€т, что этот рецепт был разработан в 60-х годах “ревизо в –есторане Ёль “оула.  то-то другой вместо этого сказал, что знает историю о том, как тирамису был изобретен пекарем из —иены в конце 1600-х годов в честь  озимо III ƒе ћедичи, он был известен своим пристрастием к сладкому.

–ецепт был разработан по случаю государственного визита, и первоначально называлс€ «упа дель ƒука, или пудинг герцога. ќн имел потр€сающий успех, особенно среди куртизанок, которые считали его стимулирующим и возбуждающим средством. —о временем они стали называть его тирамису. ¬последствии, тирамису распространилс€ в ¬енеции, где он оставалс€ местным лекарством, пока внезапно не стал известным в конце 70-х.

Ёто хороша€ истори€, но она может вызвать некоторые сомнени€. ¬о-первых, в историческом аспекте: јртуси, который записал р€д рецептов тосканских и венецианских десертов »ль “алисамно де ‘еличита(опубликована в 1891 году), не упоминал рецепт тирамису. ”читыва€ его талант и любовь к разным истори€м, то этот рецепт был бы идеальным дл€ него. ƒесерт также не по€вл€етс€ в »ль “алисамно де ‘еличита (опубликована в 1929). ’оть јда Ѕони не очень любила разные истории, но если бы знала такой великолепный, вкусный и доступный десерт, то не смогла бы обойти его стороной. «ато американка Ќэнси ƒженкинс столкнулась с тирамису в 1983 году на острове “орчелло.

¬о-вторых, сомнени€ вызывает также и сыр. ’от€ маскарпоне и €вл€етс€ одним из основных ингредиентов в тирамису, который доступен сейчас в любом уголке »талии, но раньше он производилс€ только в Ћомбардии, в городках недалеко от ћилана. —ложно представить, как нежный сыр маскарпоне мог оказатьс€ в —иене за пару дней и не испортитьс€.

» в-третьих, безопасность: классический тирамису содержит сырые €йца и сыр маскарпоне. ≈сли сырые €йца в скорлупе сохран€ютс€ достаточно хорошо, то сырое €йцо в сырном креме может испортитьс€, если не находитс€ в холоде. “ак же и маскарпоне: были замечены случаи ботулизма, которые св€зывают с маскарпоне, которые не был достаточно охлажден. ”читыва€ состо€ние холодильного оборудовани€ в конце 1600-х годов, наслаждатьс€ тирамису было бы рискованно. “ак что более веро€тно то, что рецепт был придуман позднее.

¬от в таком виде мы можем видеть классический рецепт тирамису. ƒно супницы заполнить печеньем, залить его красным ликером, белым ромом или любым другим ликЄром на ваш выбор, присыпать какао и размочить печенье как вам нравитьс€. «алить его кремом. ƒл€ этого взбить 2 желтка и 2 белка отдельно, добавить 500 мл цельного холодного молока, 2 столовые ложки муки 1 стакан сахара, и поставить на плиту на медленный огонь. ѕомешивать, пока смесь не загустеет, не довод€ до кипени€. ќхладите супницу в холодильнике и, примерно через час, покройте десерт, взбитыми сливками, присыпьте тЄртым шоколадом и мелко нарезанными цукатами.–еклама.
----------------
Ќастольна€ игра "ћанчкин" продаетс€ тут- http://monopoly-game.ru/series/munchkin/ и ждет своих почитателей. ”знайте в чем ее интерес.
ура!!!! (604x398, 43Kb)
–убрики:  вкусное


ѕроцитировано 3 раз



Galyshenka   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 ћарта 2013 г. 22:15 (ссылка)
»нтересненько. спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку