Варенье "Восторг" с тыквой.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:26 + в цитатник

Давно подозревала что нечто подобное должно существовать. И вот!
Рецепт тыквенного варенья от Нины!
Вам понадобится:
500 г. мякоти тыквы, 500 г. очищенных от кожи и сердцевины яблок, 2 груши, 1 лимон, горсть грецких орехов, 1 стак. воды, 1,2 кг. сахара, ванилин.
Рецепт тыквенного варенья:
Тыкву очистить и нарезать дольками.
Предварительно засыпать частью сахара и оставить на ночь,чтобы выделился сок.
На следующий день день добавить нарезанные дольками фрукты (кроме лимона), добавить стакан воды и оставшийся сахар.
Варить в 4 приёма,чтобы тыква не разварилась.
При 3-й варке добавить ошпаренный, очищенный от косточек, мелко нарезанный лимон.
В поледнюю варку добавить немного ванилина.
Ваше варенье готово! "Восторг!"