Супчик можно готовить на любом бульоне ( мясном,курином,овощном).
В кипящий бульон или воду положить нарезанный картофель ,через 5-10 мин. - пассерованные овощи ( нарезанный лук, натертую морковь, нарезанный соломкой болгарский перец, 1-2 измельченного помидора ), соцветия цветной капусты и нашинкованную белокочанную капусту, соль, лаврушку.
За 5 мин.до готовности добавить в суп нарезанный тонкой соломкой кабачок и свежий или консервированный зеленый горошек,сушеный или свежий укроп и петрушку.
Выключив огонь, добавить свежую зелень и растертый чеснок.
Подавать со сметаной .
Спасибо за рецепт Ирине!

Реклама.
-----------
Как приобрести билеты в театр не выходя из дома? Смотрите ссылку.