Ингредиенты (пропорции примерны):

Куриное мясо (любое: филе, грудка) -200 гр

Руколла - половина упаковки,( можно заменить на любой салат,либо пекинскую капусту)

Помидорки черри –штук 10-12 ( и обычные сойдут)

Огурцы – 3 шт (средних)

Перец болгарский – ½ шт

Лук красный (белый, либо ОБЫЧНЫЙ) -1-2 луковицы - по вкусу

Чеснок – 2-3 дольки

Лук маринуем в лимонном соке+сахар


Мясо курицы режем на кусочки – 0,5х0,5 см (как хотите). На сковороду ложку растительного масла(любого без запаха)+ 2-3 дольки разрезанного на крупные кусочки чеснока. Чеснок румяним и достаем (его потом можно слопать).Высыпаем мясо и минут 5-10 до готовности. В конце-солим, перчим.

Овощи режем как угодно.
Соус:

Сок лимона

Соль

Перец

Оливковое (любое растительное) масло

Кладем слоями салат:

Руколла (или др салат)

Мясо

Помидорки

Огурцы

Перец

Лук

Сверху поливаем соусом.

Можно перемешать, но надо есть сразу.
Приятного!
А это ссылка для тех, кого волнует рациональное питание - http://phenik.info/, сайт полностью посвящен этому актуальному вопросу.