Суп с кабачками это не обязательно пюре, судя по описанию есть и другие вкусные варианты!
Например!
Это щи с кабачком.

В любой бульон положить картофель , через 10 мин. пассерованные овощи ( лук,морковь,болг.перец,измельченные помидоры), нашинкованную свежую капусту ,за 5 мин. до окончания варки добавить нарезанный мелко молодой кабачок, специи,в конце - чеснок и зелень.
Подавать со сметаной.
Спасибо за рецепт Ирине!